新川町の自由市場に行きました。

この日は6月解禁になったイカを
求めて自由市場へ…

一通り見て、たくさんイカを
置いていた富田鮮魚店さんで
購入することに。

まだまだ出始めで小さなイカ。
4杯で1000円のものを選んで、刺身用に
皮を取ってもらいます。
店員さんは3人いましたが、
全員ひっきりなしにイカの下処理を
していました 。
手慣れていないと、鮮度が落ちるので
ここはプロに任せます
さすが、毎日毎日やっているプロの手
だけあってあっというまで、ほんと
手早いしばらく黙って見ていられる
くらい飽きません（笑）


こちらは土井商店さんの本マグロ1500円と、
冷凍のエビフライ1パック100円。安



マグロはけっこう大きかったので
家で量ってみたら460ｇありました

イカとマグロはお刺身に。
ゲソはゴロも一緒にバターで
軽く炒めました






イカもマグロも新鮮で、ゲソも
とってもおいしくて大満足

ごちそうさまでした～



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