美原にあるつるつる亭さんに行きました。

だいぶ久しぶりのつるつる亭さん。
前に食べたのはブログを始める前だったみたい
年を重ねると、つい2.3年前だと思っていたことが
余裕で5年くらいだったりしてびっくりします

というわけで前回何を食べたか覚えてるわけもなく
新たな気持ちでメニューを確認

普通のラーメン安いなぁ
壁のメニューも見つつ。


私は鯛ラーメン塩800円

うっすら濁りのある鯛だし塩スープは
優しい味〜あっさりしていて脂っぽくないので
脂身多めの柔らかチャーシューがいい
しょっぱいのが苦手な私には
驚くほど塩分ちょうどよろしいのです
スープ、たくさん飲めました

こちらは
アジの煮干し3倍啄木醤油780円

こちらの麺は細麺ですね。
スープはアジとイワシだそうで
魚介の旨味がぎゅっと詰まった奥深い味。
臭みとかえぐみとか全くなく出汁感スゴイわぁ
出汁が効いていると、塩分は少なめでも
物足りなさとかはないんですよね、本来。
お店によってはスープの塩分気になっちゃうけど
こちらは最後まで飲みたくなります
チャーシューは2種類。
硬すぎず柔らかすぎず。
お肉の旨味をしっかり感じられて美味しい

厨房は清潔感があるし
出てくるまでも早い
味はもちろん美味しいし
リピーターさんが多いのも納得ですね

ごちそうさまでした 


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