石川町の蔦屋書店さんで
昨日まで来ていたポップアップショップ
「ファットリアビオ北海道」さん。

何人か並んでいたので
ちょっと遠くから様子見
チーズは大好きですが
こだわりのチーズは値段も高めですよね〜。

少し様子を見ていたら
また来てくれたんですねーという方がちらほら。
一週間で何度もくるほど美味しいのかーと思い
買ってみました

チーズは、リコッタ、ボッコンチーニ、
ブッラータ、カチョカヴァロ、モッツァレラなど
種類は色々。
フレッシュチーズが多かったので
日持ちのことを考えるとたくさん買えないな。
ということで
3パック1500円のコロコロモッツァを購入。
味はナポリタン、冷奴、イカ墨、ペペロンチーノ、
生サラミ、山わさび、シソベーゼ、カルボナーラ、
サーモンクリームなど
パスタによくある種類ですよね。

私はシソベーゼ、サーモンクリーム、山わさびの
3種類を選びました。

1パックに1口大のモッツァレラが3こ。
それぞれソースがかかっています。
もうソースがかかってしまっているので
モッツァレラ単体の味はあまりわからないけど
チーズがぎゅっと詰まったしっかりした食べ応えで
ミルクの風味も感じられました
山わさびソースはピリリと辛く
山わさびの香りと醤油の和風味で
モッツァレラにとっても合いました
チーズはしょっぱいけど、モッツァレラは
しょっぱくないので食べやすいし
色んな味とも合いそうですよね
モッツァレラといえば、
ピザかパスタかカプレーゼが思いつくけど
こんな風に色々なものと合わせるのも
面白いですね。
と言っても私はモッツァレラのみでも
パクパク食べるタイプなので
オリーブオイルと塩のシンプルなのが
好きかもなぁ。
また機会があったら違うものも
食べてみたいなーと思いました

ごちそうさまでした
 
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