今年のクリスマスは平日なので
おうちクリスマス

本町にあるビストロ
キリゲリさんのオードブルを
頼んでみました
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クリスマスオードブル7500円



レバームース、パテドカンパーニュ、
リエットはとってもボリューミー
1本丸ごとのバゲットと一緒にいただきます。


マグレドカナール（鴨）の胸肉ロティは
乾かないようにアルミホイルに包んであったので
少し温めてカットしたら
素晴らしい火の入り具合でした
筋もあるけれど柔らかでクセのない
赤身の肉質はジューシーで最高です
バルサミコのソースをつけると
さらに美味しい

じゃがいものグラタンは
生クリーム入りのベシャメルが
とっても優しい味でした

こちらのフランスパンは外側カリッと
中はみっちりしっとりして
とっても美味しいです。

どのお料理もワインに合うものだらけ
シャルキュトリーの盛り合わせは
2人で食べるにはちょっと多めだったので
少し残して今日も食べます。

ごちそうさまでした


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