北斗市にある黄色い花さんに行きました。

今年の1月に初めて行きまして
2回目の訪問です。
前回の豚骨醤油がとっても美味しくて
九州ラーメン、博多ラーメン、
とんこつラーメンが好きな私は
次きたら九州らーめん食べるんだー
と決めていました






というわけで
九州らーめん2024　900円





味変の辛い高菜？
予想通りとっても美味しいです
豚骨の臭みがなくマイルドで
ストレートの細麺が大好きです
カリカリの背脂が入っていますが
それほど脂が強い感じもしない。
薄めで柔らかいけれど
しっかり食感のあるチャーシューも美味しい
私が想像していたとんこつラーメンとは
ちょっと違ったかも
私は所謂博多ラーメン？
もうちょっと白濁した感じの
高菜とか紅生姜とか乗ったやつ！
を想像していましたが
九州のラーメン全般が好き
九州と言っても地域によって
ちょっとずつ違うんですよね。

こちらは
魚GYO豚骨醤油2024　980円



魚の出汁がガツンとくるスープ。
私は好きだけれど好みが分かれる味かも。
サラサラスープではないので
中太麺にいい感じに絡みます。
最近は色んな魚の煮干しを粉砕して
粉を感じるくらい入っているお店が
増えてきたような。

ギョウザ5ヶ400円 

手作りって感じのもっちもちの皮でボリューミー
思ったよりあっさりしていていっぱい食べられる
美味しい

混むだろうと思って早めに行きましたが
12時近くなると満席。
何組も待っている方もいて
とっても人気のお店です
また食べたいものがあるので
行きたいと思います。
なんでも美味しんだろうなきっと

ごちそうさまでした



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