石川町にある坂井鮮魚店さんに行きました。
場所は、北美原のトライアルの向かい側です。

ここでは、鮮度の良い魚やおいしいお刺身が
購入できます

この日は、キンメダイの刺身580円と
本マグロ、カンパチ、石ガレイ、サーモン
の刺身セット1180円を購入



キンメダイは岩塩でも食べてみましたが
、脂がのった白身に岩塩合います
石ガレイも新鮮でコリコリ
カンパチ、サーモンもほどよいネットリ感

スーパーなどでも売られている刺身は
冷凍のものが多く、うまく解凍しなければ
おいしくないんですよね。水っぽくて
トレーにドリップ出てるのよく見ます

坂井鮮魚店さんのお刺身でも冷凍ものが
ありますが、やはり冷凍の仕方や、保存、
解凍が上手だとおいしいです

こちらは以前購入したもの
真鱈のたち350円と
活マガレイの昆布じめ500円



冬だったのでたちですが、
大好きなのでよく買いに行きました
たちぽんおうちで食べられるなんて
幸せ～とっても新鮮です
スーパーでもたまに生食用売ってますが
やっぱりちょっと怖い

お店の中ではたくさんの生きたお魚を
扱っていて、頼むとさばいてくれますし、
（ごっことかほんとあっという間）
お惣菜も売ってます。
値段も高くはないのでおすすめです

ごちそうさまでした


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