本通にあるハクさんに行きました。

ここは1000円のランチプレートがあり、
時々利用させてもらっています 。

フレンチやイタリアンのランチコースだと、
1500円くらい～で、意外とボリュームが
あったりするのですが、ハクさんの
1000円ランチはボリュームこそ少なめ
ではありますが、それがまた使い勝手の
良さだったりします。（私的に）

この日もランチプレート1000円（税込）
をお願いしました。
肉のメイン、サラダ、スープ、パン
デザート（プリン）、ドリンクです。

「本日は鹿の煮込み、大丈夫ですか？」と
聞かれたので、もちろんOKです
1500円以下のランチコースには、だいたい
鶏肉か豚肉が多いし、ハクさんの1000円ランチ
では鶏肉にあたることが多かったので、
めずらしい鹿で楽しみ

待つことしばし…



スープはマッシュルームのスープ。
ドロっとしたタイプで、きのこの旨味たっぷり

鹿肉の煮込みは意外とボリュームあり
よく煮込まれているので、ナイフなしでも
いけます鹿独特の味や香りが少しありますが、
気になるような臭みなどはありません
鹿肉もおいしいてか、味付けですかね
赤ワインの香りが強く、ワイン飲みたくなる～
こんなに煮込まれているのに、肉の繊維質な
部分が残っています。
肉がかたい、とかではなく、鹿の肉質が
そうなんでしょうね。
脂は羊肉に近い感じ、融点が高いっていうか…
冷めると白い脂が気になるかも。




パンはかわいいサイズ（笑）1人一個。



デザートは小さいプリン。
ドリンクはコーヒーかオレンジジュース。
ハクさんのプリン小さいけど、濃くって
おいしいですよね
1000円で、ドリンクとデザートもつくのも
嬉しい

ちなみにこちらは以前のもの。



メインの鶏肉のソテーエシャロットソース。
だったかな。

また定期的に、1000円ランチ
食べに行くと思います。
ごちそうさまでした


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