美原にあるたじまさんに行きました。

過去のたじまさん
そのいち
そのに
そのさん
そのよん

相変わらずの満席ですね～
たじまさんはその時季の旬を
いただけるので、そういうお店は
飽きないですよね～
そろそろ春のモノが食べられそう

まずはビールとお通し
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めかぶとネギトロ巻き

焼きふきのとう味噌450円
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大将が採ってきた山菜シリーズです。
でも、きてみたら想像と全然違いました（笑）
焼いたふきのとうに味噌がついてくるのを
想像してましたが、たぶん、ふきのとうを
焼いて細かく刻んで味噌と砂糖などの調味料を
火にかけて練ったものかな？
ふきのとうの香りと苦みがほどよく、
味噌だからしょっぱいけれど、ちょびちょび
食べるとお酒がすすむ渋いわ～
あったかいご飯とか、焼きおにぎりにしたら
めっちゃおいしそうだな～

刺身6点盛680円
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マグロ、サーモン、縞エビ、しめ鯖、
タコ、白身…なんだったかな

くりかにの甲羅詰め900円
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全部むいてくれてます
蟹むくの面倒なので、手を汚さず食べられて
ほんとありがたい
蟹の塩分ちょっときつめだったなー。

真タラとインカのめざめのグラタン780円
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インカのグラタン間違いなし
たじまさん、ホワイトソース系もすごく
おいしいので、クリームコロッケとか
グラタンあればけっこう頼んでるなぁ

めぐみ鶏のから揚げ650円
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熱々ジューシーな鶏肉。

いつも混んでいるたじまさん、
今回はなんとかカウンターに滑り込めました
このコロナ禍で、お客様がこないのを
ただコロナのせいにするようでは
これから先は厳しいですよね
たじまさんのように、いつもお客様
入っているところ、いくつもありますからね。
お店側もお客側も、自分たちに今、何ができるのか。
味、値段、雰囲気、清潔感や安心感。
コロナ対策などによって、振り分けられていく
時代になりますね。

ごちそうさまでした

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