元町にあるメゾンフジヤハコダテさんの
デリカテッセンに行きました。

今回は初めての日曜開催でした。
事前予約の方が多かったようです。

前回のデリカテッセン
前々回のデリカテッセン
メゾンフジヤハコダテさんのサロンランチ

場所は今回も2階のレストランでした。
アルコール消毒、検温、ビニール手袋をして、
デリカを選びます。

今回購入したものはこちら
海老のアメリケーヌドリア980円（税別）
フォアグラたっぷりパテアンクルート1800円


午後から伺ったせいか、いつもより
デリカの種類が少なかったように思います。
パスタ類もほとんどなかったような…
購入したいと思えるものも少なかったので、
いつもはちょっと高くて迷うパテを
前回は2000円前後の値の張るものが
多い印象でしたが、今回は1000円くらいの
ものが多かったように思います。

では、パテから

とってもキレイなコントラスト
何層にもなっていて、それぞれの味を
楽しめます
真ん中上の黄色っぽい部分がフォアグラ。
けっこう入ってます。とっても濃厚。
真ん中らへんの牛のヒレかしら？
綺麗なピンク色でやわらかい
ミンチ部分も濃すぎず、背脂も
多すぎないので思ったよりくどくない。
いちじくのアクセントがまたいい感じ
周りのパイもバターの風味がしっかり、
厚みのあるしっとりとしたパイ。
素晴らしい焼き加減ですね
とってもおいしいです
ワインすすむ～
食べてみると量もけっこうあって、
食べ応えがあったので、買ってみて良かった。




海老のアメリケーヌドリアは
ソースは海老風味たっぷりで濃厚です。
海老もたくさん入っています
ごはんが意外にあっさりしていたので、
食べやすかったですね。
フジヤさんのグラタン系、ソースが
濃厚でとってもおいしいので、
毎回買いですね

確実に購入したい方は事前予約がオススメ
事前予約しようと思ったら、売り切れで
購入できないものがありました
先日、ディナーの予約をしようとしたら
いっぱいで入れなかったので、
そのうち2階のランチがディナー行きたいなー。

ごちそうさまでした


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